檸檬酸除水垢的原理

　　檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸。在室溫下，檸檬酸為無(wú)色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。

　　在日常生活中，檸檬酸可以去除水垢，檸檬酸除水垢的原理是因?yàn)闄幟仕崛芤嚎梢苑纸獾羲傅闹饕煞萏妓徕}、碳酸鎂等水中游離鈣鎂沉積物，生成易溶于水的各種物質(zhì)。檸檬酸利用其生物酸溶解碳酸鹽的特性，用于清洗各種煮水器皿，如飲水機(jī)和電水壺以及茶壺等。只需要少量，就可以強(qiáng)力去除水垢和污垢，漂洗掉后，煮水容器將煥然一新，檸檬酸溶液同時(shí)也可以殺滅細(xì)菌。根據(jù)水垢的嚴(yán)重性和面積倒入少許檸檬酸，除垢劑和水的比例1比20，可根據(jù)水垢的嚴(yán)重性，進(jìn)行適當(dāng)加濃或減淡，也可把檸檬酸液加熱，使檸檬酸除水垢效果會(huì)更好。

　　檸檬酸不僅可以用于除水垢，還運(yùn)用在各個(gè)工業(yè)領(lǐng)域當(dāng)中。檸檬酸在食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上，主要用于食品的酸味劑。在化學(xué)工業(yè)等占15%左右,用作緩沖劑。在醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,主要用作抗凝血?jiǎng)?/p>

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