自從檸檬酸被廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)后，檸檬酸的市場需求量在不斷上升，為了保持市場的供需平衡，商家和廠家就必須使用一種效率高效的生產(chǎn)方法——固體發(fā)酵法進(jìn)行生產(chǎn)，那么檸檬酸的固體發(fā)酵法到底有多強(qiáng)呢？

　　固態(tài)發(fā)酵是將原料及菌體被吸附在疏松的固體支持物（載體）上，經(jīng)過微生物的代謝活動(dòng)，將原料中可發(fā)酵性成分轉(zhuǎn)化為檸檬酸，其優(yōu)點(diǎn)明顯：

1、設(shè)備簡單、投資少；

2、操作簡單、能耗低、適應(yīng)性強(qiáng)；

3、原料粗放；

4、發(fā)酵時(shí)間短。

其中固體發(fā)酵又分為淺盤固體培養(yǎng)和深層固體培養(yǎng)，統(tǒng)稱曲法培養(yǎng)，源于我國釀造生產(chǎn)特有的傳統(tǒng)制曲技術(shù)，其最大優(yōu)點(diǎn)就在于：

1、原料成本低，培養(yǎng)基組成簡單；

2、污染小，細(xì)菌滋生困難，不易引起細(xì)菌污染；

3、通氣靈活，耗能更低。

　　東莞琪康從業(yè)17年，擁有豐富的生產(chǎn)和銷售檸檬酸的經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品質(zhì)量上乘，價(jià)格優(yōu)美，我們的服務(wù)態(tài)度都得到廣大客戶的喜愛與信賴，歡迎致電。

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